「普段から多めに食材を買って・・・古いものから順番に食べて、また買い足す」
というローリングストック。
大変そうですが、ちょっとした工夫でできるのではないかと考えて実践しています。
賞味期限どれくらいのものをストック？
ここで問題となるのが、賞味期限がどれぐらいの食材をストックするかということ。
- 賞味期限、半年くらいのものをストック
- 賞味期限、１年くらい
- 賞味期限２，３年
賞味期限１ヶ月くらいのものもストックしようと思えばできますが、そんなに食べきれない気もします。
なので半年以上のものをピックアップしました。
①賞味期限半年くらい
カップ麺（意外と短いんですね）
クッキー、ビスケット、せんべいなどお菓子
②賞味期限１年くらい
レトルトご飯（サトウのご飯など）
レトルトカレー、ハヤシライス（１年半～２年くらい）
レトルト牛丼、中華丼（カレーよりは少し短いか）
袋入り麺（チキンラーメンは公式には８ヶ月）
ドリンクゼリー（ウィダーインゼリーなど）
インスタントみそ汁やカップスープ（さらに半年くらい過ぎても、まず大丈夫）
ペットボトルのお茶（半年～１年弱）
冷凍食品（冷凍庫が限られているのでストックは難しいですね）
③賞味期限２，３年
ツナ缶、焼き鳥、果物など缶詰類
非常食のご飯、非常食のレトルトパック
備蓄用の水
一般的には、賞味期限の１．２倍くらいは少なくとも持つそうです。
粉モノだったり、レトルトだと、さらに長くとも大丈夫とも言われています
短いものを頻繁に？長いものをたまに？
ここで出てくるのが上記の問題。
長い方が、たまにしか交換しなくて済みますが、味は劣るものが多いかもしれません。
逆に賞味期限が半年くらいのものでも、その期間内に食べきれるならばストックしても良さそうですね。
我が家では子どもも大好きなチキンラーメンは、いつも５個入りを２袋は置いています
レトルトカレーや牛丼などで、味の好きなものが見つかれば常備できそうですね！
結論
各家庭で好きなものを探して備蓄するのが正解な気がします。いろんな種類のものを置いて回していくのが良いですよね。
ただちょっとレトルト食品が多めになってしまうかもしれません。
ちなみに我が家では水やお茶については、ペットボトルをＡｍａｚｏｎ定期便で注文しています。毎月～半年の間で自分のペースで商品が来るので便利です
最後まで読んで頂きありがとうございました。
